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Chiacchiere

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  1. 1 uovo
  2. 1 cucchiaio di zucchero a velo
  3. 1 bustina di vanillina
  4. 1 pizzico di lievito
  5. 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  6. 1/2 limone
  7. 150 g di farina
  8. 1 l di olio di arachidi
  9. zucchero a velo da spolverare sulle chiacchiere

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Versare in una Bacinella Combi 20 cm l’uovo, 1 cucchiaio di zucchero a velo, la vanillina, il lievito, l’olio evo e il succo di limone. Aggiungere la farina a pioggia e impastare.

3. Lasciar riposare qualche minuto l’impasto, quindi stenderlo su un piano con l’ausilio di un mattarello fino a ottenere lo spessore di 2 mm. Tagliare l’impasto a striscioline.

4. Versare l'olio all'interno della Padella Arcobaleno, coprirla con il coperchio e posizionarla su Navigenio impostato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché compare il simbolo "carne".

5. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 4, rimuovere il coperchio e adagiare le striscioline di impasto all'interno della Padella. Coprire nuovamente con il coperchio, riposizionare Audiotherm sulla finestra “carne” e proseguire la cottura fino al raggiungimento del "punto di girata" (al nuovo suono di Audiotherm).

6. Scolare le chiacchiere con della carta da cucina. Lasciarle raffreddare qualche minuto e cospargerle di zucchero a velo prima di gustarle.

Suggerimento

  • Chiacchiere, frappe, cenci, bugie, frappole, galani, frittole o crostoli, sono solo alcuni dei tanti nomi usati per chiamare questo dolce nelle varie regioni d'Italia. Una cosa è però certa: questa ricetta è una delle più amate a carnevale, sia dai grandi sia dai più piccoli.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Commenti (4)

kiki stojanovic ha commentato 07.03.2018 alle 11:54
leggere e gustose. Mi piacciono tanto
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santy67 ha commentato 12.02.2018 alle 19:27
Anchio li ho fatti ma non mi sono piaciuti......questione di gusti
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Team
AMC Italia ha commentato 13.02.2018 alle 11:05
Ciao santy67, ci dispiace che non ti siano piaciute. Puoi provare tante altre ricette di dolci con le nostre padelle Arcobaleno!
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Team
cinzia ha commentato 10.02.2018 alle 15:32
La mia preferita di sempre ?
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