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  1. 125 g Farina
  2. 1/2 cucchiaino Zucchero
  3. 180 ml latte
  4. 70 g Ricotta
  5. 2 uova
  6. 2 cucchiai olio extravergine di oliva

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Mescolare tutti gli ingredienti per la pastella e far riposare 30 minuti.

3. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 o sul fornello a calore massimo, fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.

4. Quindi, abbassare Navigenio a livello 2 o il fornello al minimo e disporre piccole porzioni di pastella in oPan.

5. Al raggiungimento della doratura desiderata, girare i pancake e portarli a cottura. Procedere allo stesso modo con la restante pastella.

Suggerimento

  • Servire i pancake con una guarnizione di ricotta e sciroppo d’acero.

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