Branzino su letto di patate

1. Lavare bene le patate e tagliarle a fette. Pelare la cipolla e tagliarla a listarelle.

2. Ungere la l'Ovale con un po’ di olio di oliva.

3. Distribuire le patate a fette sul fondo della padella, disporvi sopra le cipolle. Salare il pesce e disporlo sopra le cipolle. Versare un po’ di olio di oliva e anche qualche goccia di vino.

4. Riscaldare l'Ovale impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “verdura”.

5. Servire il pesce caldo insieme alle patate e alle cipolle. Aggiungere a piacere un po’ di olio di oliva.