AMC Premium

Uova e gamberetti su pane nero

Categoria: Pesce e frutti di mare

  • Libri di cucina
  • Lista Ingredienti
  • Valutare
  • Scaricare
  • Note
  • Condivisione
  • Mi piace
  • 15 Minuti
  1. 1 cipolla
  2. 1 mazzo di erba cipollina
  3. 4 uova
  4. 50 ml di panna da cucina
  5. sale, pepe
  6. 1 cucchiaino di burro
  7. 100 g di gamberetti, sgusciati
  8. 4 fette di pane nero

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla finemente. Tagliare l'erba cipollina ad anellini.

2. Sbattere le uova con panna, sale e pepe.

3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.

4. Ridurre a calore medio, aggiungere il burro e distribuirlo uniformemente.

5. Versare le uova sbattute. Appena il composto inizia a solidificarsi sui bordi, distribuirvi sopra i dadini di cipolla e i gamberetti e proseguire la cottura, mescolando sempre, finché tutto il composto di uova si sarà rappreso.

6. Distribuire le uova sulle fette di pane, cospargere con erba cipollina e servire immediatamente.

Suggerimento

  • Le uova strapazzate sono ottime servite con i gamberetti del Mare del Nord. In sostituzione dei gamberetti, si possono usare champignon a cubetti, zucchine, peperoni o pomodori a dadini molto piccoli - la preparazione rimane invariata.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

Il tuo feedback

Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

Metodo di cottura

Cottura con oPan

Please check the availability of products in your country. Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

Commenti