Insalata di polipo

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  1. 120 g Polipo
  2. Spezie Amc Puro
Procedimento

1. Lavare e inserire il polipo nella 4.0 L e aggiungere le patate sbucciate, applicare Secuquick e audiotherm turbo per 13 min( normalmente si cuoce 1min per ogni etto +un ulteriore minuto)

2. Finché cuoce tutto, prendere una ciotola grande e tagalire sedano e pomodorini. Condire con un filo di olio e spezie Puro Amc e lasciare riposare

3. Far raffreddare per qualche min il polipo e le patate, tagliare il tutto a pezzetti e inserire poi nella ciotola con gli altri ingredienti. Mescolare ed è pronto!

Suggerimento

  • Il brodo rilasciato dal polipo tenetelo e surgelatelo in mini porzioni, ottimo per i risotti di pesce!

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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Metodo di cottura

cottura auto controllata

Cottura veloce

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Commenti (1)

crigo ha commentato 30.01.2020 alle 15:13
nella ricetta è indicato il peso pari a 120 grammi anziché 1 kg e 200 grammi. Per il resto è perfetta
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