Ingredienti
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 500 g di pomodori
- 600 g di filetti di tonno
- 2 peperoni rossi
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
- zucchero
Procedimento
1. Pelare le cipolle e l’aglio e tagliarli finemente a cubetti. Sbollentare i pomodori in acqua bollente, pelarli e tagliarli a cubetti. Tagliare il tonno a cubetti grandi.
2. Pulire i peperoni, tagliarli a listarelle e metterli nella pentola. Aggiungere i pomodori, la cipolla e l’aglio a cubetti e mescolare.
3. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 10 minuti nel settore “verdura”.
4. Al termine del tempo di cottura, unire i cubetti di tonno, riscaldare la pentola impostando, il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 2 minuti nel settore “verdura”.
5. Aggiungere l’olio di oliva, condire con sale, pepe e zucchero e servire subito.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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