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Salsa di yogurt e cetrioli (tzatziki)

Categoria: Antipasti

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  1. 200 g Cetrioli da insalata
  2. 2 spicchi Aglio
  3. 1/2 mazzo Aneto
  4. 300 g Yogurt greco
  5. 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  6. Sale, pepe

1. Lavare i cetrioli, tagliarli a metà nel senso della loro lunghezza ed eliminare i semi aiutandosi con un cucchiaino. Pelare l'aglio e tagliare tutto a pezzettini. Infine, tritare insieme nel Tritamix.

2. Aggiungere gli aghi di aneto e tritare di nuovo nel Tritamix e, successivamente, lo yogurt e l'olio d'oliva. Infine, insaporire con sale e pepe.

Suggerimento

  • Questa salsa è ottima con carne e pesce alla griglia, patate lesse e focaccine.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Senza cottura

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