Passata dolce di pomodoro

Categoria: Salse e intingoli

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  1. 1.4 kg Pomodorini ciliegini
  2. 2 Cipolla bianca
  3. 2 Aglio
  4. 1 Basilico fresco
  5. 1 Sale grosso

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Pelare la cipolla e l'aglio. Tagliarli grossolanamente e adagiarle all'interno dell'Unità di cottura.

3. Lavare i pomodorini. Tagliarli a metà e adagiarli nell'unità di cottura. Aggiungere 1 cucchiaio raso di sale grosso e il mazzetto di basilico.

4. Chiudere l'Unità di cottura con Secuquick. Posizionare su Navigenio, impostato in modalità automatica "A" e posizionare Audiotherm sulla finestra "turbo" dopo aver impostato un tempo di 12 minuti. Al suono di Audiotherm, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.

5. Passare il tutto.

6. Aggiungere del basilico fresco come guarnizione e servire

Suggerimento

  • A seconda dei pomodori utilizzati, il passato può risultare più o meno denso. Nel caso fosse troppo liquido, chiudere l'Unità con Easyquick e posizionare Audiotherm sulla finestra Super Vapore dopo aver impostato un tempo di 5 minuti.

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura veloce

Cottura automatica

Cottura a Super Vapore

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Commenti (1)

AMC Italia ha commentato 31.07.2018 alle 08:53
Grazie Lelinus per la tua prima ricetta!
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