Ingredienti
- 1 aglio
- 1 cipolla
- 2 peperoni rossi
- 200 g di riso a grani lunghi
- 200 g di pomodori in scatola non sgocciolati
- 100 g di ajvar (crema di peperoni piccante)
- 400 ml di brodo vegetale
- 2 cucchiaini di AMC Red velvet
- 150 g di piselli surgelati
Procedimento
1. Pelare l’aglio e le cipolla e tagliarli finemente. Pulire i peperoni e tagliarli a cubetti.
2. Mettere le cipolle e l’aglio nella pentola, riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Ridurre quindi il calore, aggiungere i cubetti di peperoni e il riso e rosolare il tutto per un po’. Aggiungere i pomodori tritati, l’ajvar, il brodo vegetale e AMC Red velvet e mescolare.
3. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “verdura”. Aggiungere i pisellini e cuocere per altri 10 minuti.
Suggerimento
- Il riso è ideale come contorno ai ćevapčići.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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