Ingredienti
- 250 g ceci precotti
- 2 cucchiai tahina
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino paprika dolce in polvere
- 1 spicchio aglio
Procedimento
1. Mettere tutti gli ingredienti per l'hummus nel Tritamix e tritare finchè si ottiene un impasto cremoso.
2. Trasferire l'hummus in una ciotola e guarnire con un filo di olio extravergine di oliva.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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