Ingredienti
- 300 g di riso basmati
- 300 ml di acqua
- 500 g di petto di pollo
- 2 carote
- 125 ml di latte di cocco
- sale, pepe
- mix spezie AMC Exotica
Procedimento
1. Risciacquare il riso basmati in un colino sotto acqua corrente finché l’acqua non risulta limpida.
2. Disporre il riso nella pentola da 24cm 3.5l con acqua e sale e chiudere con EasyQuick. Cuocere a super vapore per 5 minuti.
3. Per la preparazione del pollo: riscaldare la pentola fino a finestra carne ed inserire il pollo tagliato a straccetti.
4. Al punto di girata, girare il pollo e condire con latte di cocco, mix di spezie Exotica e le carote tagliate a rondelle. Cuocere a super vapore con EasyQuick per circa 5 minuti.
5. Disporre in un piatto da portata il riso basmati e gli straccetti di pollo.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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