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Pollo arrosto

Categoria: Carne

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  • 55 Minuti
  1. 1 pollo arrosto (circa 1 kg)
  2. spezie per pollo arrosto

1. Tagliare a metà il pollo con un trinciapollo, strofinarlo energeticamente con le spezie per pollo arrosto, pungere più volte la pelle nella zona delle cosce. Lasciar agire le spezie per circa 15 minuti.

2. Posizionare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; collocare le metà del pollo nella pentola con il lato tagliato rivolto verso il basso.

3. Riscaldare Navigenio impostandolo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore al livello 2 e cuocere per circa 10 minuti nel settore “verdura”.

4. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura. Posizionare Navigenio capovolto e impostare il livello basso, infornare per circa 30 minuti finché non diventa croccante.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

Arrostitura senza aggiunta di grassi

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Commenti (5)

gigi75 ha commentato 02.01.2021 alle 21:49
buonasera ,ho fatto tutto il procedimento ma mi rimane troppo liquido sotto è normale?? premetto che ho usato cosce di pollo dissossate e sono cmq uscite benissimo ... scusate sono alle prime armi
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Team
AMC Italia ha commentato 18.01.2021 alle 15:59
Ciao Gigi! Ti consigliamo di chiedere una dritta al tuo consulente di fiducia! Buon appetito
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falessia84 ha commentato 13.07.2020 alle 16:58
E' possibile eseguire la ricetta con le cosce di pollo o le sovracosce? come vanno aggiustati i tempi in caso?
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Team
AMC Italia ha commentato 15.07.2020 alle 11:00
Ciao,
certo che è possibile! Per qunato riguarda i tempi dipende dalla dimensione delle cosce che decidi di cucinare, indicativamente considera una decina di minuti :)
Buon appetito!
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VERINA8623 ha commentato 04.04.2018 alle 17:49
Ricetta provata. In base alle dimensioni del pollo vanno aggiustati i tempi di cottura
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