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Pizza con olive e rucola

Categoria: Piatti unici

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  1. 500 g pasta per pizza
  2. 1 cipollotto crudo
  3. 40 g olive verdi
  4. 40 g rucola
  5. 100 g ricotta
  6. 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
  7. pepe

1. Dividere la pasta per pizza in quattro porzioni e stenderla in dischi di circa 22 cm di diametro

2. Pulire i cipollotti e tagliarli ad anelli. Fare altrettanto con le olive. Lavare la rucola.

3. Collocare l’unità di cottura su Navigenio e impostarlo sul livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, adagiare nell’unità di cottura il primo disco di pasta, distribuirvi sopra 1/4 di ricotta e 1/4 di olive.

5. Posizionare l’unità di cottura nel suo coperchio capovolto, coprire con Navigenio rivolto verso il basso e impostarlo su un livello II. Appena la spia di Navigenio lampeggia di rosso/blu, inserire un tempo di 2 minuti su Audiotherm e cuocere.

6. Estrarre la pizza, rimettere l’unità di cottura su Navigenio a livello 6. Adagiare un altro disco di pasta, farcirlo allo stesso modo e, con Audiotherm, cuocerlo come descritto. Per farcire mettere sempre l’unità di cottura su Navigenio impostato a livello 6. Eventualmente, prolungare i tempi di cottura.

7. Distribuire su ciascuna pizza 1/4 dei cipollotti e della rucola. Prima di servire, pepare e distribuire 1 cucchiaio di olio di oliva.

Suggerimento

  • La pizza si presta a numerose varianti. Ognuno può creare la propria pizza preferita. Fare soltanto attenzione a tagliare la verdura a pezzetti piccoli, affinché possa cuocersi in tempi brevi.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

cottura auto controllata

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