Ingredienti
- 50 g di burro, morbido
- 50 g di zucchero di canna
- 1/2 bustina di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 125 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 75 ml di latticello o latte
- 2 cucchiai di cacao
- 2 cucchiai di scaglie di cioccolato
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento
1. Mescolare il burro con lo zucchero finché il composto non diventa schiumoso, aggiungere mescolando lo zucchero vanigliato e l’uovo. Mescolare la farina e il lievito in polvere e incorporare il latticello o il latte fino ad ottenere un impasto.
2. Dividere l’impasto a metà. Incorporare il cacao in una metà, incorporare il cioccolato a scaglie nell’altra metà.
3. Distribuire i due impasti nelle formine per muffin (ciascuna di circa 50 ml) e infine marmorizzare leggermente con una forchetta piccola. Posizionare le formine nell’inserto Softiera.
4. Posizionare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore al livello 2 e inserire l’inserto Softiera nella pentola. Mettere il coperchio e cuocere i muffin per 15 minuti.
5. Quindi posizionare la pentola sul coperchio capovolto, posizionare Navigenio capovolto e impostarlo al livello basso, infornare per circa 7 minuti.
6. Far raffreddare i muffin, cospargere con zucchero a velo e servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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