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Insalata di wurstel e formaggio

Categoria: Insalate

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Salsa
  1. 2 cucchiai di aceto di vino
  2. 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  3. pepe
  4. 1 cucchiaio di senape
  5. 50 ml di brodo di carne
Insalata
  1. 2 cipolle
  2. 1 mazzo di rapanelli
  3. 4 cetriolini sott'aceto
  4. 600 g di wurstel
  5. 200 g di formaggio Emmentaler

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

Salsa

2. Mescolare l’aceto, l’olio, il pepe, la senape e il brodo di carne.

Insalata

3. Pelare le cipolle e tagliarle ad anelli, pulire i ravanelli e affettarli finemente, tagliare a dadini i cetriolini. Tagliare i würstel a bocconcini e il formaggio a striscioline.

4. Mescolare tutti gli ingredienti con la salsa e lasciar macerare per almeno due ore. Aggiustare di sale e pepe prima di servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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