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Crêpes

Categoria: Antipasti

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  • 20 Minuti
  1. 100 g farina 00
  2. 1 pizzico sale
  3. 200 ml latte
  4. 2 uova

1. Disporre gli ingredienti sul tavolo.

2. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciar riposare la pastella per ca. 30 minuti.

3. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.

4. Abbassare Navigenio a livello 2 e distribuire la pastella uniformemente all'interno di oPan.

5. Cuocere da entrambi i lati fino a raggiungere la doratura desiderata

Suggerimento

  • La pastella per la crêpes può essere aromatizzata in molti modi, ad es. aggiungendo erbe tritate, curry, curcuma o peperoncino. Chi invece preferisce i sapori più dolci, può aggiungere cioccolato in polvere, cannella o semi di papavero.
  • Le crêpes preparate seguendo questa ricetta, si potranno poi servire con farciture di ogni tipo! Ad es. - Lamponi e ricotta - Albicocche e formaggio spalmabile - Banana, crema al cioccolato e granella di mandorle - Marmellata di arance e scaglie di cioccolato - Ananas e granella di cocco - Mango, formaggio di capra e noci - Crema di formaggio alle erbe - Salmone affumicato, formaggio spalmabile e rucola - Arrosto di tacchino e pomodori - Pomodori, avocado e lime

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura con oPan

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