Ingredienti
- 2 banane
- 6 cucchiaini di crema alla nocciola e cioccolato
- 2 uova
- 50 g di farina
- 50 g di pangrattato
- 400 ml di olio per friggere
- zucchero alla cannella
Procedimento
1. Eliminare le estremità delle banane, tagliare le banane con la buccia in 3 parti. Svuotare i pezzi di banana utilizzando un levatorsoli, riempire con la crema alla nocciola e cioccolato, quindi sbucciare (la buccia fornisce supporto al momento di svuotare i pezzi di banana).
2. Sbattere le uova in un piatto, versare la farina in un piatto e il pangrattato in un altro. Per prima cosa, passare i pezzi di banana nella farina, poi nell’uovo sbattuto e, infine, nel pangrattato.
3. Versare l’olio nella padella e riscaldare impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore, aggiungere le banane e friggere fino al punto di girata a 90°.
4. Tirare fuori le banane e farle sgocciolare bene su carta da cucina. Si consiglia di spolverizzare lo zucchero alla cannella e servire subito.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti