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Torta pere e cioccolato

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  • 45 Minuti
  1. 2 pere
  2. 2 uova
  3. 250 g zucchero
  4. 200 g farina
  5. 1/2 bustina lievito
  6. 70 g cacao amaro
  7. 60 g gocce di cioccolato
  8. 250 ml panna da montare
  9. zucchero a velo

1. Sbucciare la pera e tagliarla in fette lunghe e sottili. Con l’ausilio di una frusta, montare in una Bacinella Combi le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina, il lievito, il cacao amaro, le gocce di cioccolato e la panna da montare. Amalgamare bene il tutto.

2. Ritagliare un disco di carta da forno di diametro che possa ricoprire il fondo e parte dei bordi interni dell'Unità di cottura e adagiarvi l'impasto.

3. Posizionare l'Unità su Navigenio impostato a livello 2 e coprirla con un secondo Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 30 minuti su Audiotherm e cuocere al forno.

4. Trascorso il tempo di cottura, per ottenere la giusta doratura, alzare il livello del Navigenio superiore a II e inserire un tempo di 5 minuti su Audiotherm.

5. Al suono di Audiotherm, sollevare i lembi della carta da forno e posizionare la torta su un piatto da portata. Guarnire con lo zucchero a velo e servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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