Torta Castagne e Cacao (senza lattosio)

1. Tritare/frullare le castagne cotte per ottenere un composto sabbioso. (potete cuocere voi le castagne incidendole con un coltello e mettendole in una pentola con un bicchiere di acqua, cottura 15 minuti circa a livello carota).

2. In una bacinella montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere le castagne e mescolare. Aggiungere alternando la farina, l'acqua ed il cacao. Aggiungere infine il lievito.

3. Preparare un disco di carta da forno ed inserirlo nella pentola (in alternativa potete oliare ed infarinare la pentola). Versare il composto.

4. Accendere il fornello a fuoco medio e chiudere con il coperchio, una volta raggiunto il livello carne spegnere. Sostituire il coperchio con navigenio capovolto a livello 3 (per la cottura al forno) ed impostare un tempo di 5 minuti. Abbassare a livello 2 per altri 7 minuti. Fare la prova stecchino.

5. La torta è pronta, Buon Appetito!