Ingredienti
- 125 g di farina
- 2 cucchiai di fiocchi di avena
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 puntina di chiodi di garofano macinati
- 30 g di noci pecan o noci tritate
- 50 g di cioccolato tritato
- 30 g di mirtilli rossi secchi
- 50 g di burro, morbido
- 50 g di zucchero bruno
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 100 ml di latte
Procedimento
1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi dalla farina fino ai mirtilli rossi compresi.
2. Sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema, quindi aggiungere lo zucchero vanigliato e l'uovo. Incorporare brevemente la miscela di farina insieme al latte.
3. Versare il composto in sei stampini per muffin (circa 50 ml ciascuno) e inserirli nell'inserto Softiera. Posizionare la pentola su Navigenio e riscaldare a livello 6 fino alla finestra "carne", ridurre quindi a livello 2, inserire l'inserto Softiera con gli stampini per muffin nella pentola, coprire con il coperchio e cuocere per circa 15 minuti.
4. Mettere la pentola sul suo coperchio capovolto, posizionare Navigenio in modalità forno e impostalo a livello basso (I), cuocere per circa 7 minuti, fino a ottenere la giusta doratura.
5. Lasciare raffreddare i muffin e decorali a piacere.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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