Ingredienti
- 400 g di filetti di triglia
- 2 spicchi di aglio
- 400 g di polpa di pomodoro
- 200 ml di brodo di pesce
- 400 g di tagliolini all'uovo
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo tritato
- sale, pepe
Procedimento
1. Tagliare i filetti di triglia a pezzetti. Pelare l’aglio e metterlo nella Pentola posizionata su Navigenio impostato a livello 6, coprire con il coperchio e con l’ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra “carne”.
2. Al suono di Audiotherm, rimuovere l’aglio e aggiungere la polpa di pomodoro, il brodo e i pezzetti di triglia. Cuocere con Navigenio regolato su "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "verdura" dopo aver impostato un tempo di cottura di 4 minuti.
3. Al termine del tempo di cottura, aggiungere i tagliolini e cuocere per altri 2-3 minuti (verificare il tempo indicato sulla confezione).
4. Condire con olio, prezzemolo e aggiustare, se occorre, con sale e pepe.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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