Stufato di agnello con cavolo cappuccio

1. Pulire il cavolo cappuccio e tagliarlo in otto parti. Pelare le cipolle e tagliarle a cubetti in modo grossolano.

2. Riscaldare la pentola, impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore, rosolare la carne in porzioni e toglierla.

3. Versare il cavolo e le cipolle nella pentola, rosolare, aggiungere di nuovo l’agnello, salare e pepare. Aggiungere il brodo e le foglie di alloro, posizionare Secuquick softline e chiudere.

4. Riscaldare la pentola, impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 30 minuti.

5. Al termine del tempo di cottura, attendere l'apertura di Secuquick e toglierlo. Eliminare le foglie di alloro, mescolare bene e condire di nuovo.