AMC Premium

Strudel di mele

Categoria: Dolci, dessert e frutta

  • Libri di cucina
  • Lista Ingredienti
  • Valutare
  • Scaricare
  • Note
  • Condivisione
  • Mi piace
  • 30 Minuti
  1. 400 g mele acidule
  2. 60 g burro, fuso
  3. 1 cucchiaio pangrattato
  4. 1 cucchiaio zucchero
  5. 1 pizzico cannella
  6. 1 cucchiaino buccia di limone non trattata, grattugiata
  7. 30 g uvetta
  8. 1 confezione di pasta per strudel (rettangolare, circa 120 g, 4 sfoglie)
  9. zucchero a velo, da spolverizzare

1. Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, togliere i torsoli e tagliare trasversalmente a fette sottili.

2. Mescolare metà del burro con pangrattato, zucchero, cannella, buccia di limone, uvetta e le fette di mele.

3. Posizionare una sfoglia per strudel su un canovaccio e spennellarlo con uno strato sottile di burro. Appoggiarvi sopra un’altra sfoglia e spennellarla con burro.

4. Versare metà del composto di mele sul terzo inferiore dell’impasto, piegare i lati, arrotolare l’impasto con l’aiuto del canovaccio e mettere lo strudel nella pentola.

5. Creare un altro strudel seguendo la stessa procedura, mettere anche questo nella pentola e spennellare i due strudel con il burro.

6. Posizionare la pentola sul fornello e impostare il calore al minimo. Posizionare Navigenio capovolto e impostare il livello basso, cuocere al forno per circa 20 minuti.

7. Al termine del tempo di cottura, spegnere il fornello e Navigenio e completare la cottura al forno per circa 10 minuti, sfruttando il calore residuo.

8. Togliere gli strudel dalla pentola, cospargere con zucchero a velo e servire caldi.

Suggerimento

  • Lo strudel è squisito se servito insieme a una salsa alla vaniglia fatta in casa o a una pallina di gelato alla vaniglia. Se non è possibile reperire l’impasto per strudel, è possibile utilizzare anche la pasta fillo o un impasto per strudel fatto in casa.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

Il tuo feedback

Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

Metodo di cottura

Cottura al forno

Please check the availability of products in your country. Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

Commenti