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Soufflé di formaggio spalmabile con arance

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  • 30 Minuti
  1. 400 g Formaggio spalmabile
  2. 150 g Yogurt
  3. 30 g Semolino
  4. 50 g Zucchero
  5. 2 cucchiaini Scorza grattuggiata di limone
  6. 2 Uova
  7. Burro
  8. Zucchero per cospargere
  9. 2 Arance

1. In una bacinella, mescolare il formaggio spalmabile, lo yogurt, il semolino, lo zucchero, la scorza di limone e le uova.

2. Imburrare sei stampini da soufflé (150 ml ciascuno) resistenti al calore e cospargerli con lo zucchero. Distribuire il composto negli stampini.

3. Tagliare al vivo le arance e poi sfilettarle con un coltello D-Line adatto. Distribuire i filetti di arancia sul composto di formaggio.

4. Versare 200 ml di acqua nell’Ovale, introdurre l’inserto e disporvi gli stampini. Coprire con EasyQuick Ovale.

5. Posizionare l’Ovale su Navigenio e impostarlo su “A”. Accendere Audiotherm, inserire un tempo di cottura di 20 minuti, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché compare il simbolo “vapore”.

6. Al suono di Audiotherm, togliere EasyQuick Ovale. Sformare i soufflé, rovesciarli sui piatti e servirli ben caldi.

Suggerimento

  • In estate, questi soufflè si abbinano molto bene ai frutti di bosco freschi. Distribuire circa 150 g di mirtilli con del formaggio fuso caldo.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

cottura auto controllata

Cottura a Super Vapore

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