Paccheri con gamberi e zafferano

Categoria: Primi piatti

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  1. 350 g Paccheri
  2. 12 Gamberi (crudi, sgusciati)
  3. 3 cucchiaio(i) Olio extravergine d'oliva
  4. 0.3 bicchiere(i) Vino bianco
  5. 1 Spicchio d'aglio
  6. 300 ml panna fresca
  7. 1 pizzico Zafferano
  8. prezzemolo
  9. Sale
  10. Pepe

1. Scaldare olio aglio e prezzemolo su Unica 28 cm fino finestra carne,mettere a bagno zafferano nel vino,tagliare gamberi e aggiungerli nell'unica per qualche minuto,togliere aglio e sfumare con vino e zafferano,aggiungere panna sale e pepe.Far cuocere fino ad ottenere una giusta consistenza. Cuocere i paccheri nel nonsolopasta da 4,5L con un cucchiaino di olio,scolare e versare nella Unica da 28 cm.Amalgamare e servire.

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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Commenti (1)

GIUSEPPE MASSEI ha commentato 17.06.2019 alle 16:25