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Noodles ai sapori d'Oriente

Categoria: Piatti unici

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  1. 200 g noodles
  2. sale
  3. 3 cucchiai olio di arachidi
  4. 3 cipollotto
  5. 1 peperone crudi
  6. 150 g fagioli corallo
  7. 1 peperoncino rosso crudo
  8. 1 aglio
  9. 1 radice di zenzero
  10. 300 g filetto di maiale
  11. 2 uova di gallina
  12. 3 cucchiai ketchup
  13. 200 g gamberetti crudi
  14. pepe
  15. 5 gambi coriandolo
  16. salsa di soia

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Cuocere la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, scolarla al dente e condirla con l’olio.

3. Pulire i cipollotti e il peperone e tagliarli a striscioline. Pulire i fagioli corallo e tagliarli in diagonale a seconda della grandezza.

4. Eliminare i semi dal peperoncino, pelare l’aglio e lo zenzero e tagliare il tutto a dadini.

5. Tagliare il filetto di maiale a striscioline. Sbattere le uova con la salsa di soia.

6. Mettere Unica 28 cm sul fornello e impostarlo al massimo. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “carne”.

7. Al suono di Audiotherm, rosolare il filetto di maiale in porzioni e toglierlo.

8. Rosolare la pasta a calore vivace e toglierla. Rosolare brevemente anche i cipollotti, il pomodoro, il peperoncino, l’aglio e lo zenzero. Aggiungere i gamberetti e continuare la cottura.

9. Aggiungere la pasta e la carne e riscaldare il tutto mescolando continuamente. Insaporire con sale e pepe.

10. Tritare finemente il coriandolo, quindi unire al composto. Lasciare che il composto si rapprenda leggermente, insaporire con pepe e salsa di soia e servire immediatamente.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

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