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Muffin pasquali

Categoria: Ricette per i bambini

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  • 45 Minuti
  1. 50 g di burro, morbido
  2. 50 g di zucchero di canna
  3. 1 bustina di zucchero vanigliato
  4. 1 uovo
  5. 125 g di farina
  6. 1 cucchiaino di lievito
  7. 50 g di cioccolata bianca, tritata
  8. 50 g di Pistacchi, tritati
  9. 50 ml di liquore all'uovo
  10. 50 ml di Latte

1. Mescolare il burro con lo zucchero finché il composto non diventa schiumoso e aggiungere mescolando lo zucchero vanigliato e l’uovo. Mescolare la farina, il lievito in polvere, il cioccolato e i pistacchi e incorporarli al liquore all’uovo e al latte.

2. Versare il composto in sei formine per muffin (circa 50 ml ciascuna) precedentemente preparate e disporle nella Softiera.

3. Posizionare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore, inserire la Softiera, mettere il coperchio e infornare inizialmente per circa 15 minuti.

4. Quindi posizionare la pentola sul coperchio capovolto, posizionare Navigenio capovolto, impostarlo al livello basso e infornare per circa 7 minuti finché non si ottiene una bella doratura.

5. Far raffreddare i muffin e guarnire a piacere.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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