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Insalata di mare mediterranea

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  1. 500 g di polpo
  2. 300 g di gamberoni
  3. 1 finocchio
  4. 2 arance
  5. 1 cucchiaio di senape
  6. 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  7. Pepe
  8. Olive nere al forno

1. Inserire il polpo nella pentola e cuocerlo a "turbo" con Secuquick per 4 minuti. Al termine della cottura, posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.

2. Pulire i gamberoni, metterli nella pentola con il supporto della Softiera e cuocerli con EasyQuick per 3 minuti. Lasciar leggermente raffreddare il pesce.

3. Nel frattempo, lavare i finocchi e tagliarli a fettine sottili. Privare l’arancia della scorza e tagliarla a pezzetti. In una ciotola, sbattere la senape, l'olio e un poco di pepe.

4. Tagliare il polpo a pezzetti e aggiungere i gamberoni, i finocchi, le arance e le olive. Condire l'insalata di mare con la salsina di senape.

Suggerimento

  • Un piatto leggero, semplice e delizioso. Ideale in qualunque situazione e ottimo per festività e occasioni speciali. Può essere preparato con pochissimo sforzo e soddisfa anche i palati più esigenti. Il finocchio è ricco di fibre e ha grandi capacità depurative. L’arancia è ricca di vitamina C che aiuta il sistema immunitario.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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