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Gamberi all'aglio

Categoria: Antipasti

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  • 18 Minuti
  1. 2 spicchi Aglio
  2. 1 Peperoncino rosso piccante
  3. 300 g Gamberi crudi non sgusciati
  4. 5 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  5. 1 pizzico Paprica dolce
  6. Aceto di vino
  7. Sale

1. Pelare gli spicchi d’aglio e tagliarli finemente. Mondare il peperoncino e tagliarlo ad anelli.

2. Incidere i gamberi sul dorso e togliere il filo nero. Mescolarli con l’aglio, il peperoncino, l’olio evo e la paprica. Far marinare in frigo per ca. 6 ore.

3. Posizionare Arcobaleno Prestige sul fornello regolato a calore alto. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e arrostire i gamberi su entrambi i lati, in più tornate.

5. Rimettere tutti i gamberi nella Padella, versare qualche goccia di aceto di vino e insaporire con un pizzico di sale.

6. Coprire con il coperchio e togliere Arcobaleno dal fornello. Lasciar riposare i gamberi per ca. 3 minuti, secondo le loro dimensioni.

Suggerimento

  • Semplicemente delizioso anche utilizzando del vino bianco secco al posto dell'aceto

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

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