Frittelle al limone

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. In una bacinella ampia, sbattere le uova e aggiungere un pizzico di sale, il lievito e il latte. Aggiungere la scorza grattugiata di limone, due cucchiai grandi di zucchero e, poco a poco, la farina, fino ad ottenere un impasto non troppo denso. L'impasto deve essere consistente in modo da aderire alla foglia.

3. Lavare bene le foglie di limone e immergerle nell'impasto sino a coprirle.

4. Versare l'olio nella padella Arcobaleno. Posizionare la padella su Navigenio impostato a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e girare finchè compare il simbolo "carne".

5. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2, scolare alcune foglie di limone e inserirle nella padella. Girarle facendo attenzione a non separare l'impasto, sino a dorarle da entrambe le parti.

6. Impostare Navigenio a livello 4 e procedere nello stesso modo con le foglie rimaste.

7. Quando la frittella è ben dorata, toglierla dall'unità e farla scolare su carta da cucina per eliminare l'eccesso di olio.

8. Ricoprire da entrambe le parti con zucchero e cannella in polvere, mescolati insieme, quindi servire.