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Biscottini al cocco

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  1. 180 g granella di cocco
  2. 120 g zucchero a velo
  3. 2 albumi
  4. 300 g cioccolato fondente

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Con l'ausilio di un coperchio 24 cm, ritagliare un disco di carta forno e posizionarlo sul fondo dell'Unità di cottura 24 cm 3,5 l.

3. Mescolare in una Bacinella Combi la granella di cocco, gli albumi e lo zucchero a velo e formare delle palline con il composto ottenuto.

4. Adagiare le palline all'interno dell'Unità di cottura, posizionare l'unità nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 5 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a ottenere la doratura desiderata.

5. Nel frattempo, fondere il cioccolato fondente nell'Unità 16 cm 1,3 l.

6. Al suono di Audiotherm, estrarre i biscotti dall'Unità di cottura e ricoprirli con il cioccolato fuso. Lasciar asciugare per qualche minuto il cioccolato e servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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