Ingredienti
- 600 g di lamponi, surgelati
- 1.2 kg di yogurt greco
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 4 gambi di menta piperita fresca
- zucchero bruno, da cospargere
Procedimento
1. Mettere i lamponi surgelati nella Lasagnera, mescolare lo yogurt con lo zucchero vanigliato e distribuirlo sui lamponi. In base alla temperatura ambiente, coprire e lasciare riposare per circa 2 ore prima di servire, in modo che i lamponi siano scongelati.
2. Staccare le foglie di menta dai gambi e tritarle finemente, distribuirle sul dessert e cospargere generosamente con lo zucchero.
Suggerimento
- Il dessert può anche essere preparato con lamponi freschi, quando sono di stagione. In questo caso, selezionare e pulire i lamponi come di consueto, distribuirli con lo yogurt e riporre il frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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