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Banane dolci al cioccolato

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  1. 2 banane
  2. 6 cucchiaini crema alle nocciole
  3. 2 uova
  4. 50 g farina
  5. 50 g pangrattato
  6. 400 ml olio per friggere
  7. zucchero aromatizzato alla cannella

1. Tagliare le estremità delle banane non sbucciate e dividere ciascuna banana in tre parti. Scavare i pezzi di banana con un leva torsoli, riempirli con la crema alle nocciole, quindi sbucciarli.

2. Sbattere le uova in una bacinella, versare la farina e il pangrattato in due piatti.

3. Passare i pezzi di banana prima nella farina, poi nelle uova sbattute e, infine, nel pangrattato.

4. Versare l’olio in Arcobaleno Prestige, coprire con il coperchio, posizionarla su Navigenio impostato a livello 6.

5. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm, ruotarlo finchè compare il simbolo “carne”. Al suono di Audiotherm, al raggiungimento della finestra “carne”, abbassare Navigenio a livello 2, quindi immergere le banane nell’olio bollente.

6. Coprire con il coperchio e, utilizzando Audiotherm, friggere fino a raggiungere il “punto di girata” a 90° C.

7. Togliere il coperchio, estrarre le banane e scolare su carta da cucina.

8. Servirle immediatamente, spolverizzate con lo zucchero aromatizzato alla cannella.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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