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Cozze alla marinara

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  1. 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  2. 2 spicchi Aglio
  3. 2 foglia di alloro
  4. 1/2 cipolla tritata
  5. 2 cucchiai passata di pomodoro
  6. 1 pizzico Tabasco
  7. 1 kg cozze
  8. 1/2 bicchiere vino bianco secco

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Lavare accuratamente le cozze ed eliminare la barbetta. Scartare quelle aperte.

3. Impostare Navigenio sul livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, aggiungere l’olio, l’aglio intero, l’alloro, la cipolla tritata, la salsa di pomodoro, il tabasco, le cozze e il vino.

5. Chiudere l'unità con il coperchio e spegnere Navigenio. Cuocere con il calore residuo per ca. 3-4 minuti, finché le cozze si aprono: sono pronte!

Suggerimento

  • Si possono aromatizzare le cozze con la scorza di limone.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

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