Ingredienti
- 200 g di cetriolo da insalata
- 2 spicchi d'aglio
- 8 gambi di aneto
- 300 g di yogurt greco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
Procedimento
1. Lavare il cetriolo, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, eliminare i semi usando un cucchiaino e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente, insieme con il cetriolo a pezzetti, nel Tritamix.
2. Aggiungere l'aneto, lo yogurt e l'olio d'oliva, mescolare nel Tritamix, tirando un paio di volte, ed aggiustare di sale e pepe.
Suggerimento
- Questa salsa è ottima per accompagnare carne e pesce grigliati, patate bollite e focacce o piadine.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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