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olio di semi di girasole
L'olio di semi di girasole viene prodotto sgusciando, tritando e quindi pressando i semi di girasole. Ha un colore giallo chiaro, un gusto delicato ed è ricco di acidi grassi insaturi. La versione disponibile in commercio è generalmente di tipo raffinato e il punto di fumo più elevato lo rende molto versatile in cucina. Può essere impiegato, ad esempio, per insalate, salse, maionese e anche per friggere. La conservazione in bottiglia scura ne preserva le vitamine e impedisce che irrancidisca in breve tempo.
Valori nutrizionali
Porzioni 100 g
| Quantità per porzione |
| Chilocalorie (kcal) 884.00 |
| Grassi 100.00 g |