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Spiedini di pizza arrotolati

Categoria: Ricette per i bambini

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  • 25 Minuti
  1. 250 g farina
  2. 1 bustina lievito in polvere
  3. 1 pizzico zucchero
  4. 1 cucchiaino sale
  5. 2 cucchiaini spezie per pizza
  6. 5 cucchiai olio extravergine d'oliva
  7. 175 ml acqua tiepida

1. Lavorare tutti gli ingredienti e quattro cucchiai di olio di oliva fino ad ottenere un impasto omogeneo e malleabile. Coprire e far riposare in un luogo caldo finché il volume non è considerevolmente aumentato.

2. Lavorare di nuovo l’impasto e dividerlo in 4 porzioni. Arrotolare le singole porzioni su una superficie leggermente infarinata al fine di creare rotoli dalla larghezza di circa 20 cm.

3. Avvolgere l’impasto sugli spiedini a forma di spirale e premere bene le estremità. Coprire e far riposare per altri circa 5 minuti.

4. Pennellare gli interi spiedini con uno strato sottile di olio di oliva.

5. Riscaldare la padella impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore e disporre gli spiedini di pizza, mettere il coperchio e cuocere su entrambi i lati per circa 10 minuti.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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