Ingredienti
- 1 salsiccia da arrostire
- 12 fette di fette sottili di bacon o pancetta affumicata
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 200 g di ananas
- 2 cipollotti
- 12 gamberetti crudi, sgusciati
Procedimento
1. Tagliare la salsiccia in 12 rondelle e avvolgerle nel bacon. Pulire il peperone e tagliarlo in bocconcini. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette. Inserire un pezzo di ciascun ingrediente in spiedini di legno o stuzzicadenti.
2. Tagliare l’ananas a cubetti e tagliare i cipollotti in rondelle di circa 2 cm. Infilare ananas e cipollotti negli spiedini, alternandoli ai gamberetti.
3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore a livello medio, disporre gli spiedini e cuocere fino al punto di girata.
4. Girare gli spiedini, spegnere il piano di cottura e cuocere con il calore residuo per circa 2 minuti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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