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  1. 1 Baccello di vaniglia
  2. 1 l Succo di ribes rosso
  3. 80 g Maizena
  4. 750 g Frutti di bosco misti (ad es. mirtilli, lamponi e fragole)
  5. ca. 50 g di zucchero

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ed estrarre l'essenza. Versare il succo nell'Unità di cottura e amalgamare la maizena con l'aiuto di una frusta.

3. Posizionare l'Unità sul fornello regolato a calore alto. Portare a ebollizione mescolando. Quindi ridurre il calore e a basso e proseguire la cottura per ca. 5 minuti fino ad ottenere la giusta consistenza.

4. Nel frattempo lavare e pulire i frutti di bosco. Unirli alla salsa e aggiungere lo zucchero a piacere.

5. Versare la salsa ai frutti di bosco in barattoli di di vetro e lasciar raffreddare bene durante la notte.

Suggerimento

  • Servire con una crema alla vaniglia oppure della panna montata.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura senza aggiunta di acqua

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