Ingredienti
- 125 g di farina
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 mele
- 1 cucchiaino di olio o burro
Procedimento
1. Mescolare tutti gli ingredienti, fino alla cannella compresa, fino ad ottenere una pastella liscia e lasciare riposare per 30 minuti.
2. Levare il torsolo delle mele e tagliarle a fette dello spessore di circa 0,5 cm. Spolverizzarle con un po' di farina e immergerle nella pastella.
3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.
4. Ridurre quindi il calore, aggiungere olio o burro e distribuirlo uniformemente nella padella.
5. Disporre le prime rondelle di mela nella padella ed arrostirle da entrambi i lati. Procedere allo stesso modo con le restanti rondelle di mela.
Suggerimento
- Al termine della cottura, infilzate le fette di mela su spiedini di legno - potrete mangiarle come se fossero dei leccalecca!
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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