Ingredienti
- 70 g di mix di frutta secca
- 2 cucchiai di fiocchi di cocco
- 3 cucchiai di semi di lino
- 2 cucchiai di semi di zucca
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 20 g di amaranto soffiato
- 20 g di farro soffiato
- 30 g di fiocchi di avena
- 20 g di fiocchi di farro
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di cannella
Procedimento
1. Tritare grossolanamente la frutta secca e versarla insieme agli altri ingredienti, fiocchi di farro inclusi, in una ciotola.
2. Mescolare l’olio di cocco con il miele e la cannella e amalgamare bene con il mix di granola.
3. Tagliare un disco di carta da forno con l’ausilio di un coperchio da 24 cm.
4. Posizionare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a quando l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Collocare la carta da forno, distribuirvi sopra il mix di granola e posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto.
5. Posizionare Navigenio capovolto sulla pentola e impostare il livello basso. Cuocere al forno per circa 30 secondi. Mescolare il composto e ripetere il processo fino ad ottenere una bella doratura.
6. Rimuovere il mix di granola e far raffreddare.
Suggerimento
- Per un risultato particolarmente gustoso ed equilibrato, unire 1 cucchiaio di bacche di goji. Servire con frutta fresca e yogurt o formaggio quark.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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