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Torta di mele e mandorle

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  1. 200 g di farina 00
  2. 150 g di zucchero
  3. 70 g di burro
  4. 150 g di latte parzialmente scremato
  5. 3 uova
  6. 2 mele
  7. 1 limone
  8. bustina di lievito
  9. mandorle
  10. cannella

1. Sbucciare le mele: tagliarle a cubetti e versarvi sopra il succo di un limone.

2. In una ciotola montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero. Ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire il latte ed il burro fuso.

3. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e la cannella.

4. Infine, le mele tagliate a pezzi e le mandorle.

5. Ritagliare un disco di carta da forno con l'ausilio di un coperchio 20 cm. Adagiare il disco all'interno della pentola e versarvi sopra l'impasto.

6. Posizionare la pentola su Navigenio impostato a livello 2 e coprirla con un secondo Navigenio rivolto verso il basso impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 25 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a ottenere la doratura desiderata.

7. Al suono di Audiotherm verificare il grado di cottura della torta e, se ritenuto adeguato, estrarla. Lasciarla raffreddare e cospargerla con lo zucchero a velo.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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Commenti (1)

Alirsa70 ha commentato 22.04.2022 alle 18:25
Manca la dimensione della pentola per essere ancora più precisi
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