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Pizza al salame

Categoria: Piatti unici

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  • 17 Minuti
  1. 500 g Pasta per pizza
  2. 100 g Salame a fette sottili
  3. 250 g Salsa di pomodoro
  4. 150 g Mozzarella
  5. Olio extravergine d'oliva

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Tagliare il salame a pezzetti. Suddividere la pasta per pizza in quattro porzioni e stenderle in dischi di ca. 22 cm di diametro.

3. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio impostato a livello 6. Con l'ausilio di Audiotherm, riscaldare fino alla finestra "carne".

4. Al suono di Audiotherm, mettere il primo disco di pasta nell’Unità di cottura, farcirlo con 1/4 di salsa di pomodoro e 1/4 ciascuno dei restanti ingredienti. Infine, cospargere di mozzarella.

5. Posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto, e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 2 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a ottenere la croccantezza desiderata.

6. Estrarre la pizza, posizionare nuovamente l’Unità di cottura su Navigenio impostato a livello 6. Introdurre il disco di pasta successivo, farcirlo e cuocerlo come descritto ai punti 3 e 4. Per farcire, impostare sempre Navigenio sul livello 6. Se necessario, prolungare i tempi di cottura.

7. Irrorare con un filo d'olio e servire.

Suggerimento

  • Ovviamente la pizza può essere declinata in numerose varianti per preparare la propria pizza preferita. In particolare, l’unica cosa a cui fare attenzione è che la verdura sia tagliata in pezzi sufficientemente piccoli, così da cuocere nel breve tempo indicato nella ricetta.
  • Se si desidera, è possibile aggiungere sulla pizza del peperoncino piccante.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

cottura auto controllata

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