Pizza al salame
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Pizza al salame

Categoria: Piatti unici

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  1. 500 g di impasto per pizza (prodotto già pronto o fatto in casa)
  2. 100 g di salami, a fette sottili
  3. 250 g di salsa di pomodoro aromatico per pizza (fatta in casa o prodotto già pronto)
  4. 150 g di formaggio grattugiato
  5. pepe

1. Tagliare il salame a fette. Tagliare l’impasto della pizza in quattro porzioni e stendere fino ad ottenere delle sfoglie rotonde con un diametro di circa 22 cm.

2. Posizionare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”

3. Posizionare la prima sfoglia di impasto nella pentola, spalmare 1/4 della salsa di pomodoro e distribuire 1/4 degli ingredienti rimasti. Infine distribuirvi sopra il formaggio.

4. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto, posizionare Navigenio capovolto e impostarlo al livello alto, infornare per circa 2 minuti.

5. Rimuovere la pizza, riposizionare la pentola su Navigenio impostandolo al livello 6. Disporre la sfoglia di impasto successiva, guarnire e infornare come descritto nei punti 3 e 4. Al momento di guarnire, posizionare sempre la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6. Prolungare i tempi di cottura se necessario.

6. Pepare la pizza e servire.

Suggerimento

  • Per la pizza esistono naturalmente tantissime varianti. Ognuno può preparare la sua pizza preferita. Assicurarsi che soprattutto le verdure siano tagliate in pezzi sufficientemente piccoli in modo da adattarsi al breve tempo di cottura.
  • La pizza si stacca più facilmente dal coperchio, che rimane più pulito, se si utilizza la carta da forno. Tagliare un cerchio di carta da forno con l’ausilio di una coperchio da 24 cm, metterlo nella pentola dopo aver riscaldato e posizionarvi sopra l’impasto.
  • Per preparare l’impasto in casa, la ricetta base per l’impasto della pizza è molto adatto. Assicurarsi che non sia troppo tenero.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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Commenti (1)

Federica Coluccia ha commentato 27.03.2021 alle 15:06
Salve! purtroppo non ho ancora navigenio, potreste scrivere anche inprocedimenti senza il navigenio??
Leggi il commento intero