PassatoAutunnale

Categoria: Primi piatti

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  1. 1 Zucchina piccola
  2. 15 porzione Zucca
  3. 1 Carota
  4. 1 dado vegetale
  5. 1 cucchiaio(i) Olio extravergine d'oliva
  6. 1 pizzico Sale
  7. 1 cucchiaio(i) Acqua

1. Pelare la carota ed eliminare le estremità. Eliminare le estremità della zucchina piccola.

2. Inserire nella unità di cottura i cubotti di zucca surgelati, la zucchina e la carota tagliate in due, il dado e l'acqua.

3. Accendere il fornello a fuoco medio ed, una volta arrivato al livello carota, impostare un tempo di 10 minuti.

4. Passati i 10 minuti inserire tutto il contenuto del tritamix, aggiungere un po' d'olio e tritare fino a che si sia amalgamato il tutto bene.

5. Impiattare, il passato è pronto da gustare!

Suggerimento

  • Per renderlo più sfizioso aggiungere dei crostini

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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