Risotto con zucca, formaggio morbido ,pesto di prezzemolo e menta bacche di ginepro e pepe rosa

Categoria: Primi piatti

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  1. 4 Riso
  2. 200 g Zucca
  3. 1 cipolla tritata
  4. 8 Brodo vegetale
  5. 1 patata
  6. 100 g Formaggio fresco
  7. bacche di ginepro
  8. pepe rosa
pesto di prezzemolo
  1. 2 Olio d'oliva
  2. Prezzemolo
  3. Menta
  4. 1 Sale

1. Tagliare a tocchetti la zucca e la patata.

2. Mettere l olio ,la cipolla,la zucca e la patata tagliata a tocchetti insieme al riso nell'unità.

3. Tostare 1 minuto e unire il bordo vegetale.

4. Chiudere l'Unità con Secuquick softline 20 cm

5. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio impostato in modalità automatica "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "soft" dopo aver selezionato l'impostazione oraria "P".

6. Al suono di Audiotherm, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.

7. Aggiungere al risotto il formaggio fresco per mantecare

8. Aggiungere l'olio preparato tritando prezzemolo, menta e un pizzico di sale. Infine decorare con bacche di ginepro e pepe rosa.

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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