Sciroppo di fichi

1. Mescolare l’acqua e lo zucchero e ridurre di ca. 1/3 all’interno di un’Unità di cottura 20 cm 4.0 l posizionata sul fornello a calore massimo.

2. Spegnere il fornello e versare il liquido all’interno di una Bacinella Combi 28 cm. Aggiungere le foglie di fico e coprire la Bacinella con il coperchio ermetico. Lasciare in infusione 48 ore.

3. Imbottigliare e conservare in un luogo fresco e asciutto.