Ingredienti
- 125g di farina 00
- 25g di cacao amaro in polvere
- 150g di zucchero
- 2 uova
- marmellata di albicocche
Procedimento
1. mescolare farina, cacao, zucchero e lievito
2. aggiungere burro morbido e uova e mescolare fino ad ottenere un composto privo di grumi
3. imburrare il fondo e i bordi dell'unità di cottura ed accendere il fornallo aL minimo, dopodichè aggiungere il composto e coprire l'unità di cottura con navigenio, posizionato al livello I
4. cuocere con il fornello al minimo per 20-25 minuti, poi verificare la cottura con la prova dello stecchino, dopodichè estrarre la torta dall'unità di cottura e far raffreddare e sciogliere il cacao a bagno maria
5. una volta fredda, tagliare la torta in due dischi e guarnire l'interno con marmellata di albicocche. ricomporre e farcire tutto l'esterno con il cioccolato fuso. Mettere a raffreddare in frigo e gustare
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