Risottino con fave

Categoria: Primi piatti

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  1. 1 etto di fave pelate
  2. 1 etto di pancetta affumicata
  3. 1 cipollotto
  4. 200 gr.di riso
  5. 3 bicchieri di acqua
  6. Buccia di mezzo limone
  7. Olio extravergine d'oliva
  8. sale
  9. basilico fresco

1. Tritate il cipollotto e la pancetta con il tritamix e fate cuocere per 1 minuto con un cucchiaio di olio .

2. Tritate le fave fresche e pelate e unite tutto .

3. Fate cuocere per circa 3 minuti.

4. Aggiungete il riso , 2 bicchieri di acqua, la buccia di limone e qualche foglia di basilico.

5. Coprite l'unità con il secuquick e con l'audiotherm cuocete a soft.

6. A fine cottura attendete l'apertura del secuquick e servite il risotto.

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Metodo di cottura

Cottura veloce

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