Gnocchi di patate e salmone

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e posizionarle nell'inserto Softiera.

2. Versare 150 ml di acqua nella pentola e inserire l'inserto Softiera. Posizionare EasyQuick con l'anello di tenuta a 24 cm sulla pentola.

3. Riscaldare la pentola a calore alto fino alla finestra "vapore", quindi abbassare il calore e cuocere per circa 10 minuti.

4. Al termine della cottura, togliere l'EasyQuick, estrarre l'inserto Softiera e lasciare asciugare le patate al vapore.

5. Tagliare il pane a cubetti, versarvi sopra il latte e lasciarlo in ammollo per circa 5 minuti.

6. Tagliare il filetto di salmone a cubetti. Tritare finemente l'aneto, sbucciare e tritare finemente la cipolla. Mescolare il tutto con il formaggio cremoso e condire con sale e pepe.

7. Passare le patate allo schiacciapatate. Aggiungere il pane ammollato, l'uovo e la farina. Condire con sale e pepe e mescolare bene il tutto.

8. Utilizzando EasyQuick, ritagliare un cerchio di carta da forno e posizionarlo nell'inserto Softiera.

9. Dividere l'impasto di patate in quattro porzioni, appiattirle fino a formare un cerchio, aggiungere 1/4 del ripieno di salmone a ciascuna porzione, sigillare l'impasto di patate sopra il ripieno, formare degli gnocchi e posizionarli nell'inserto Softiera.

10. Versare 150 ml di acqua nella pentola e inserire l'inserto Softiera. Posizionare EasyQuick con l'anello di tenuta a 24 cm sulla pentola.

11. Riscaldare la pentola al livello più alto fino alla finestra del vapore, quindi abbassare la fiamma e cuocere per circa 10 minuti nella zona del vapore.