Ingredienti
- 1 l di latte intero (preferibilmente UHT)
- 125 g di yogurt intero (naturale, senza zuccheri aggiunti)
Procedimento
1. Unire il latte e lo yogurt nella bacinella.
2. Posizionare la pentola su Navigenio, aggiungere circa 150 ml di acqua e inserire l'inserto Softiera. Inserire la bacinella (senza coperchio ermetico) nell'inserto Softiera e chiudere con il coperchio.
3. Impostare Navigenio su “A”. Con Audiotherm, impostare la modalità di fermentazione e regolare il timer per 8 ore.
4. Lasciare che il processo di fermentazione proceda senza interruzioni. Non aprire, spostare o disturbare la pentola o il Navigenio durante il periodo di fermentazione di 8 ore (si può fare anche durante la notte).
5. Al termine della fermentazione, rimuovere con cautela la bacinella dall'inserto Softiera e chiudere con il coperchio ermetico. Riporre lo yogurt in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirlo.
Suggerimento
- Lo yogurt si ottiene facendo fermentare il latte con batteri benefici, chiamati fermenti. Questi batteri producono acido lattico durante la fermentazione, che conferisce allo yogurt il suo gusto unico e la sua consistenza cremosa.
- Con il nuovo programma di fermentazione innovativo di AMC, potete aspettarvi uno yogurt fatto in casa, perfetto per un delizioso muesli al mattino.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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